ふじみ野支局のHiroです！
今日は2019春にオープンしたデリカテッセン＆レストラン「bistoria（ビストリア）」をご紹介します。
◆デリカテッセン＆レストランって？
こちらのbistoriaさん。
テラス席やガーデン席があるとても素敵なレストラン。
もちろん店内でもお食事ができるのですが・・・。
実はシェフが作ったお惣菜や、お店で提供している美味しいオリーブオイルやワイン、食材が購入できるんです！
これは嬉しいですよね〜
◆店内の様子
店内の席は10席ほど。
テラス席は12席。ガラス扉を閉めたら冬でも暖かく過ごせます。
とても明るくて開放的な雰囲気・・・照明もおしゃれですね。
今回は昼間に伺いましたが、夜も雰囲気があって素敵だと思います。
お庭には、レモンやりんご、ハーブなどが植えてありました！
ハーブはお店のお料理に使用するそうです。
お店は10名から最大30名までで貸し切りが可能！
12/15（日）にはビュッフェ形式のクリスマスパーティがあるそうです。
（情報ギリギリですみません）
定員に達したら終了だそうですが、ご興味がある方はお問合せしてみてください！
◆素材の味を生かしたお料理
今回はテラス席貸し切りでのランチ会でしたので、通常のランチコースとはちょっと違うかもしれませんが、戴いたお料理をご紹介します！
前菜は三浦半島青木農園のブランド野菜。
根菜をいろんな味付けと食べ方で・・・
カップの中はカブとダイコンを煮たもの。
このスープにフォカッチャを浸して食べたらとっても美味しかった！
手前は３種類のダイコンのバーニャカウダ。
右側もダイコンですがこちらはアンチョビのソース。
これはペースト状になっているバターナッツかぼちゃ。
甘酸っぱい感じでスィーツのような味わいでした。
パスタはシンプルなトマトソースのペンネとソーセージのパスタ。
どちらも美味しかったです！
デザートのパンナコッタ
パウンドケーキ
食後の紅茶と一緒に・・・。
パンナコッタがぷるっぷるで美味しかったです。
◆お料理教室もあります！
そしてこのお店、なんと嬉しいことにシェフがお料理教室を開催してくれるんですって。
6名以上集まったらお願いできるそうなのですが、この内容がまたすごい。
お料理教室の費用は、1人2500円。
シェフの豊富な知識で、美味しいお料理を作るためのコツを教えていただけるそうです。
そしてその後に、なんと通常1800円のランチコースが戴けるんです！
え〜〜〜。いいんでしょうか？！
ランチコース付きのお料理教室で、このお値段・・・
お得すぎてビックリ！ですね！
◆メニューの紹介
コースの他、アラカルトもあり。
食材やボリュームなども相談に乗っていただけるそうです！
昼間に写真撮ったのでまだメインディッシュのお料理名が入っていませんでした。汗
ドリンクもいろいろあります。
飲み放題にもできるそうですよー！
お店でいただいたチラシ。
◆インスタやってます
シェフが写真を撮っているInstagramもあります。
お店の雰囲気やお料理を確認したいならこちらがオススメ！
https://www.instagram.com/bistoria__fujimino/
さすがに慣れていらっしゃって、私が写真を撮らせてもらうときにも、こう撮るといいですよ〜とアドバイスして頂きました。笑
とにかく、とても気さくなシェフとスタッフさんで、おしゃべりも楽しかったです！
お店の入り口の花壇は、近所のお花屋さんにお願いして植え替えをしてもらったそうです。
葉牡丹の寄せ植えがとても可愛らしいです。
さりげなく映るシェフ・・・笑
◆お店の場所
ふじみ野駅東口から歩いて10分くらい。
ちょっとわかりにくいかもしれませんが、スギドラッグの裏手の元町西公園の横にあります。
駐車場もあるので車でも大丈夫ですよ〜
お店はこの看板が目印！
住所：埼玉県ふじみ野市駒林元町3-6-28
電話番号：049-265-6075
営業時間：11：00～14：00 17：00～21：30
定休日：火曜日
ホームページ：http://bistoria.com/service/bistoria_fujimino/
bistoria（ビストリア）ふじみ野店
