ふじみ野で食べる 博多とんこつラーメン
ふじみ野で食べる 博多とんこつラーメン

こんにちは。ふじみ野支局のHiroです😀

長崎出身・豚骨ラーメンLOVEな私です💕

 

ふじみ野市内にもラーメンが美味しいお店はたくさんあるのですが・・・

今日は私が「博多ラーメン」を食べたくなった時に行くお店を紹介します。

 

家系なのに博多ラーメン?!

それは「横浜家系 壱角家」

えー?横浜家系?!ってツッコミが来ることは承知の上ですが💦

ふじみ野市内で数ある豚骨ラーメンのお店の中で、一番「博多っぽい!」と思ったのがこの壱角家の、その名もズバリ「博多とんこつラーメン」です☝

まず白濁の豚骨スープ。これが好き。

見た目よりけっこうサラリとしたスープで(あくまでワタシ比です)、味は若干濃いめ!

そして麺はストレートの細麺!!

これです・・・この麺がやっぱり好きなのです・・・

 

ちなみに麺の固さ、私の好みは「バリカタ」です。

 

余談ですが「ばり」って福岡の方言で「とても・すごく」という意味です・・・

バリカタ → バリ固め → とても固め ということですね。

 

スープの味は濃いめだけど、麺が細くてストレートなのでちょうど良いと思います。

 

横浜家系ラーメンのお店なのに、なぜ博多ラーメンがあるのか不思議ですが、普通に美味しいです〜❤

 

博多ラーメンといえばやっぱり・・

スルスルっと食べられて、つい替え玉を頼んでしまいました!!

博多ラーメンといえばやっぱり替え玉ですよねー!☺

替え玉もバリカタだと、麺が細いからあっという間に茹でられて出てきます。笑

替え玉したら紅生姜で味変して楽しみます。

 

1つ欲を言うなら、トッピングに辛子高菜があれば最高なんだけどな~✨

 

辛子高菜が置いてある美味しい豚骨ラーメンのお店もあるので、また次の機会に紹介します!

 

定番メニューについて

誤解のないように言っておきますが、壱角家さんの主力商品の横浜家系ラーメンも美味しいですよ。笑

家系ラーメンの方は、豚骨醤油のスープに、もっちりしてちょっとちぢれた中太の麺。

がっつり食べたい時にはこっちの方が良いかも😀

 

油そばもありますよー☝

 

私の場合は博多ラーメンが食べたくなるとここに行くので・・ついつい博多ラーメン頼んじゃいます。

邪道でごめんなさい。笑

 

調べたら壱角家さんってチェーン店なのですね〜

どこのお店でも博多とんこつラーメンがあるのかしら?それともお店によるのかな?

どこでもこの味が食べられたら私としては嬉しいなと思います💕

(リンガーハットに行けばどこの土地でも「長崎ちゃんぽん」が食べられる安心感と一緒です。わかるかなこの例え・・・笑)

 

今日もごちそうさまでした!

 

お店の場所

お店は川越街道(国道254号)沿い。

亀久保の交差点にありますので、車だとちょっと入りづらいですが、駐車場はあります。

上福岡駅からだと徒歩15分くらいです。

 

住所:ふじみ野市鶴ケ舞3丁目1

電話番号:049-265-3334

営業時間:11:00~翌1:00

定休日:なし

ホームページ:https://gardengroup.co.jp/brand/ikkakuya/

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